Kartoffel er hovedingrediensen i den bagte kartoffel, som du støder på på gaden og i indkøbscentre, som indeholder mange slags ingredienser og saucer. Du kan tilføje alle slags ingredienser til din smag i den midterste del, som smelter med varmepåvirkning. Hvis du har besluttet dig for at lave kumpir derhjemme, kan du starte med at købe de ingredienser, der falder i din smag.
Ingredienser (til 4 personer)
4 store kartofler
1 krukke klar pynt eller kogte kartofler, gulerødder og ærter i tern
1 dåse dåse eller kogt majs
•Pølse
• Salami
•Ufrugtbar
•Surkål
•Grøn oliven
•Sort oliven
Salt med spidsen af 1 tsk
Sort peber med spidsen af 1 tsk
3 spiseskefulde yoghurt
10 syltede cornichoner
•Smør
•Revet cheddar
•Mayonnaise
•Ketchup
2-3 grene af grønne løg
• Svampe
•Brændt peberfrugt
• Brændt aubergine
•Akuka
Fremstilling
(Da fremstillingen af Kumpir vil være forskellig alt efter smag, kan du tilføje eller trække de ovennævnte ingredienser fra.) Indstil ovntemperaturen til 250 oC og luk munden. Vask 4 store kartofler til de er rene, tør en efter en og pak dem ind i alufolie, indtil ovnen er varm. Når ovnen er varm, koges kartoflerne enten på grillen på øverste hylde eller ved at lægge dem på en bageplade. Du kan tjekke kartoflerne ved at indsætte en tandstik for at sikre, at de er bløde og kogte.
Fjern de kogte kartofler en efter en fra alufolien og skær dem på midten. Lad det smelte ved at lægge smør mellem de skårne kartofler og tilsæt revet cheddarost på det og bland det. Fortsæt denne proces, indtil indersiden af kartoflen er pureret.
Når kartoflerne er klar, kan du tilføje ovennævnte ingredienser. Du kan indtage det ved at tilføje revet cheddar og presse mayonnaise og ketchup. God appetit.
