- på komfuret
- 6+ personer
- 30 min (forberedelsestid)
- 40 min (tilberedningstid)
Materialer til dens konstruktion
Et halvt pund hvede
et halvt kilo kyllingebryst
1 kop udblødte kikærter
1 tsk spidskommen og rød peberflager
1 spsk chilipasta
1 løg
Forberedelse af
Med en stor betydning i det anatoliske køkken er keskek uundværlig til festlige borde. Så hvordan laver man en keskek? Hvordan laver man Chicken Kekkek? Hvad er tricks af keskek, som er lavet som et bryllupsmåltid i Anatolien? Her er opskriften på cupcaken...
Første skridt: Lad os lægge kikærter og revet hvede, der blev udblødt aftenen før, i en stor gryde, og lægge kyllingebrystkødet og hønsefond, løget du hakkede groft og peberpastaen på.
Andet trin: Efter tilsætning af salt og spidskommen, lad os hælde kyllingebouillonen over ingredienserne og lade det koge.
Tredje trin: Rør ikke i den kogte keskek, før den er kogt, smag på kikærterne eller hveden for at se, om den er kogt.
Fjerde trin: Efter tilberedning skal du slukke for varmen og begynde at blande. Bland ingredienserne sammen i 10 - 15 minutter og lad dem stå i en let vandig struktur. Hvis du ønsker det, kan du smelte smørret og hælde det over.
Keskek er en lækker og nem lokal ret. Vi har et par små forslag til dig for at gøre dit ønskeben bedre.
Tips til at lave en pandekage:
-Du skal lægge de flækkede hveder og kikærter i blød aftenen før. Tilbereder du kyllingen godt, bliver den nemmere at sortere fra.
- Hæld ikke det vand du kogte kyllingen i, du skal bruge det til keskek.
- Rør aldrig i cupcaken mens den koger, sluk for varmen efter den er kogt og rør rundt.
God appetit.
