Vi fortsætter med at dele sukkerfrie opskrifter med dig. Hvis du spiser sundt, men ikke kan indtage sukker, er vores melfri og fedtfri kageopskrift noget for dig. Især dem med glutenfølsomhed kan lave denne kage med ro i sindet. Du vil afbalancere mængden af sukker i din kage med de tørrede frugter, du vil tilføje. Så hvordan laver man melfri og fedtfri kage? Her er opskriften på mel- og fedtfri kager...
Materialer:
-3 æg
-2 kopper pulveriseret valnødde- eller mandelmel
-1 tsk mælk
-8 tørrede abrikoser i tern
-8 tørrede figner i tern
-1 tsk rosiner
-1 pakke bagepulver
-1 tsk kanel
Hvordan gøres det?
- Pisk æggene godt sammen med en røremaskine og tilsæt mælken.
Tilsæt bagepulver og kanel og fortsæt med at piske.
-Tilsæt de tørrede frugter og rosiner i tern, pulveriserede valnødder til æggeblandingen og bland alle ingredienserne en gang til.
- Hæld dejen i en non-stick kageform og bag i ovnen forvarmet til 180 grader i cirka 20 minutter.
God appetit.
