Ali Eroğlu, der sælger valmuepasta i Hisarcık, udtalte, at valmuepastaen, der bruges i katmer, wienerbrød og boller, er et vidundermiddel. Eroğlu forklarede, at mange borgere medbringer valmuefrø, som de selv dyrker for at knuse dem, og at nogle borgere køber færdiglavet knust valmue, sagde Eroğlu: "Vi rister først de indkommende gule og sorte valmuefrø i pander og knuser derefter den ristede valmue i en knusemaskine og få 2,5 TL pr kilo af borgeren Vores egen produktion af valmue Vi sælger vægten af pastaen for 12 TL Sort og gul valmuepasta er nærmest en helbredende butik.
Det er kendt, at gul valmue har smerte- og hostedæmpende effekt, hjælper med at reducere forstoppelse og blodtryk. Sort valmue er den perfekte ven af sundhed. Det er godt for hjerte og åreforkalkning. Det bruges i kager og kager. Det holder folk mætte på grund af dets høje næringsværdi. Det spises ved at smøre på brød ved morgenmaden. Det kan spises almindeligt eller blandet med honning og melasse." Ali Eroğlu sagde, at valmueproduktionen er faldet gradvist i de senere år: "Vi køber valmue fra vores bønder i landsbyerne. Men da valmueproduktionen ikke er så stor som før, afspejles denne situation i priserne. Selvfølgelig, hvis produktet er stort, vil prisen være lavere og på et niveau, som alle kan købe,« sagde han.
