Kyllingepandekager er en af de populære og praktiske delikatesser, som mange efterspørger. Ingredienserne til kyllingepandekager, som du nemt kan tilberede derhjemme, er ret enkle. Du kan nå dine akutte gæster på næsten 20 minutter. Først og fremmest sauterer du kyllingen med grøntsager, pakker den ind i pandekager og din kylling crepe kylling wrap er klar! Lad os se på detaljerne sammen. Hvordan laver man kylling crepe? Her er opskriften på kyllingepandekage...
Ingredienser til kyllingepandekager:
-1 stort kyllingebryst (ca. 750 g)
-1 rød peberfrugt
-1 gul peberfrugt
-2 grønne peberfrugter
-1 stort løg
-1/2 pakke fløde
-1/2 tsk revet muskatnød
-1/2 tsk salt (kan øges eller reduceres)
-2 spsk olie
Til crepes:
-1 kop mel
-1 glas vand Mælk
-1 æg
-1/2 tsk sukker
-1 tsk salt (kan øges eller reduceres)
-1 tsk olie
Hvordan laver man kylling crepe?
- Tag crepe-ingredienserne i en skål og pisk, indtil du får et homogent udseende.
- Tag olien i gryden og lad det smøre ud over det hele og sæt det overskydende til side.
-Når gryden er varm, tag 1 finger mindre end 1 slev og hæld den i gryden.
-Lav mørtlen fordelt på grydens gulv ved at holde i grydens håndtag og flytte den.
- Steg begge sider i to minutter ved middel varme, og stil derefter til side. Gør det samme for hele pandekagedejen.
- Mens pandekagerne koger, hakkes løget i piyaz. Hak peberfrugterne langt.
-Svits først løgene i 1 spiseskefuld vegetabilsk olie i 2 minutter, tilsæt derefter peberfrugterne og svits i 3 minutter mere og stil til side.
-Skær kyllingen i lange længder, ikke meget tynde (1 finger tykkelse).
- Opvarm panden, hvor du kogte peberfrugterne, kom 1 spiseskefuld vegetabilsk olie i den og varm melet godt op.
- Smid kyllingerne i en meget varm pande, sauter hurtigt uden at vende bunden ned.
- Så snart ydersiden af kyllingen ser gennemstegt ud, tilsæt peber-løgblandingen og fortsæt med at sautere hurtigt.
-Efter et minut eller deromkring, tilsæt fløde og muskatnød.
-Når cremen begynder at klikke, tilsæt saltet og fjern fra ilden.
- Kom kyllingeblandingen i hver pandekage ved at dele den ligeligt. Fold toppen og bunden af pandekagerne og pak derefter ind.
- Hvis dine pandekager er kolde, kan du både varme pandekagerne og stege dem lidt ved at vende dem på hovedet i en pande, der er dryppet med lidt smør.
God appetit.
