Spinat
Spinat er en af de første fødevarer, der kommer til at tænke på, når jern nævnes. Som i tegnefilmen Popeye, du så i din barndom, er spinat virkelig en fødevare, der giver styrke. Uanset hvordan du laver mad, vil du se, at dit jernforhold stiger, når du indtager spinat regelmæssigt. For at få hurtigere resultater kan du passe på ikke at koge spinaten for meget, før du indtager den, så du vil bevare næringsværdierne bedre.
C-vitamin
Fødevarer, der indeholder C-vitamin, øger optagelsen af jern fra tarmene. I begyndelsen af disse fødevarer er fødevarer rige på vitaminer såsom appelsiner, tomater, æg. Koffeinholdige drikkevarer såsom te/kaffe, som sandsynligvis vil blive indtaget i løbet af dagen, anbefales ikke, da de vil reducere jernoptagelsen. I stedet for dem vil fødevarer rige på C-vitamin såsom appelsiner og citroner være godt for din jernmangel.
tørrede frugter,
Tørret frugt er sunde snacks, som du nemt kan have med dig. Det er også blevet observeret, at nogle af dem er gode mod jernmangel. Især tørrede sorte druer er en komplet blodbygger. Derudover er tørrede grønne druer mindst lige så gavnlige som sorte. Derudover er fødevarer som tørret morbær og tørret abrikos blandt de fødevarer, der er gode mod jernmangel.
Grønne
Alle former for grønt er en helsebutik. Det vigtigste spørgsmål for dem, der lider af jernmangel, er, at de skal holde rigeligt med salat, især når de indtager kød. Fordi grønt skal indtages ved siden af kød balance jern absorption. Udover at blive indtaget til måltider er grønne fødevarer som salat, rucola og persille meget nærende i forhold til jern.
bælgfrugter
Bælgfrugter og kornmåltider er godt for din jernmangel. Især da salater med grønt, tomat eller citronsauce, der skal indtages sammen med dem, vil øge jernoptagelsen, anbefales det, at personer med jernmangel indtager deres måltider på denne måde.
Vindrue melasse
Melasse alene er meget rig på jern. Hvis du spiser omkring 1-2 teskefulde melasse i din morgenmorgenmad, vil du dække det meste af dit daglige jernbehov. Melasse er en bloddannende sund mad.
