Manuka-honning, opkaldt efter Manuka-blomsterne dyrket i New Zealand, dukkede op i det tidlige 19. århundrede, da bier bestøvede denne plante.
Den årlige produktion af denne honning er kun 1,7 tons og eksporteres fra New Zealand til hele verden i forseglede kasser.
Når bier bestøver fra denne plante, er deres honning stærkere end standard bihonning. Dette skyldes, at planten har en højere koncentration af methylglyoxal (MGO).
Manuka honning siges at være effektiv til behandling af alt fra ondt i halsen til at fjerne pletter på din hud.
Andre påståede fordele ved honning inkluderer:
-Hjælper med at hele sår og ridser
- Rydder infektioner
- Lindrer mavesmerter
- Forbedrer fordøjelsen
- Styrker immunforsvaret
- Giver energi
I modsætning til de fleste alternative behandlinger er der videnskabelig dokumentation for at understøtte de helbredende fordele ved Manuka honning.
helende sår
Som med andre honninger kan Manuka honning hjælpe med at hele sår. Alle former for honning er sure og har en pH mellem 3,2 og 4,5. Honningens sure egenskaber har vist sig at fremme heling.
Den høje sukkerkoncentration i honning hjælper også med at beskytte sår.
Honning trækker også vand fra cellerne fra invaderende bakterier. Bakterier har brug for vand for at vokse og overleve. Juicing af invasive bakterier dræber dem.
Antivirale egenskaber
I århundreder er alle former for honning blevet brugt som et naturligt antibiotikum. I de senere år har forskere opdaget, at honningens kraft til at dræbe bakterier kommer fra brintoverilte produceret ved hjælp af et bienzym.
Manuka honning tager dette et skridt videre ved at angribe mikrober med et stof kaldet MGO. Findes i nektaren fra nogle Manuka-planter, hjælper dette stof med at helbrede både mindre og kroniske sår.
Jo mere MGO i honning, jo flere antivirale og antibakterielle egenskaber har den.
