Ernærings- og kostspecialist Nur Ecem Baydı Ozman sagde: "Mens manglen på næringsstoffer i denne periode kan forårsage en regression i børns væksthastighed og udvikling, kan overernæring tværtimod føre til sygdomme som type 2-diabetes og fedme i barn i senere aldre.
Det er vigtigt for børn at lave måltider, der indeholder hver af kulhydrat-, protein- og fedtfødevaregrupperne og at indtage fødevarer, der indeholder C-vitamin tilstrækkeligt til at styrke immunforsvaret,« siger han og tilbyder både lækre og sunde opskrifter, som du nemt kan forberede derhjemme.
Dadelkugler af valnød
Læg 15 tørrede dadler i blød i varmt vand i 10 minutter, indtil de er bløde. Skil de blødgjorte dadler fra deres frø og bland dem med 6 hele valnødder til en dejlignende blanding. Tag stykker på størrelse med valnød fra denne blanding og rul dem til kugler. Dit barn kan indtage 2-3 af de kugler, du får som snack. Dadler hjælper med at styrke immunforsvaret takket være de A-vitamin-prækursorer, den indeholder, mens valnødder, som er rige på omega 3-prækursorer, forbedrer børns mentale funktioner.
Banan smoothie
Blend 1 skrællet lokal banan med 200 ml (1 kop) pasteuriseret mælk. Denne blanding, rig på kalium og calcium, er en ideel mulighed for en eftermiddagssnack. Det er et alternativ, der vil være godt for dine børn, der kommer hjem fra skole sultne efter snacks og vil holde dem mætte indtil aftensmaden. Derudover hjælper det kalium, der findes i bananer, med at opretholde vand-elektrolytbalancen i kroppen, kontrollere blodtrykket og beskytte mod hjertesygdomme. Mælk hjælper også med at styrke knogler og tænder med sit calciumindhold.
Huschips
Skær 1 stykke lavashbrød i firkanter. Bland 1 spiseskefuld vegetabilsk olie, 1 tsk timian, 1 tsk sort peber og 1 knivspids kværnet rød peber. Dyp de snittede lavashbrød i denne blanding. Læg på det fedtsugende papir, du har lagt på bakken. Bag forsiderne i 3-4 minutter og bagsiderne i 3-4 minutter i ovnen ved 250 grader. Du har fundet en sund løsning på dit barns snack-trang, og du har sikret dig, at han/hun fuldender den energi, han/hun har brug for dagligt.
Granola
Bland 1,5 kop almindelig havregryn, 1 teglas grofthakkede hasselnødder, 1 teglas rosiner og 2 spsk ægte honning i en røremaskine og steg i ovnen ved 100 grader i en halv time. Du kan opbevare det i en lufttæt glasbeholder og blande det med mælk eller yoghurt og fodre det til dit barn til morgenmad eller snacks. Havre, som er en kornsort, der er rig på B-vitaminer, gør det muligt for børn at bruge den energi, de får fra mad, effektivt. Det er dog nok at indtage 2-3 spiseskefulde i et måltid, fordi det kan føre til problemer, der kan være relateret til fedt og fedt på grund af dets høje kalorieindhold.
Havregryn Cookies
Før 1,5 kop almindelig havregryn gennem rondoen. Bland 1 stor moden banan, 1 teglas rosiner, 5-6 tørrede figner, skåret i små tern, der på forhånd har været udblødt i varmt vand, et halvt glas grofthakkede hasselnødder og 1 spsk smør, og afkøl i en tyndt lag på en bageplade pakket ind i fedtsugende papir. . Bages i en forvarmet ovn ved 180 grader i 20-25 minutter. Efter kogning skæres i firkanter og serveres. Ernærings- og kostspecialist Nur Ecem Baydı Ozman sagde: "Tørrede frugter i havregrynskager hjælper børns vækst og udvikling med deres rige calcium- og jernindhold. Men når det indtages i store mængder, kan det forårsage ukontrolleret vægtøgning på grund af dets høje kulhydratindhold. Det er nok at indtage 1-2 småkager om dagen med 1 glas mælk,« siger han.
Ostebolde
Tag valnødde-størrelse stykker af denne blanding ved at blande fedtfattig, lav-salt hvid ost og revet cheddar ost godt. Rul den til en kugle. Dyp ydersiden i finthakket persille og server ved at stikke dekorative tandstikker i disse kugler. C-vitamin i persille er et sundt mellemmåltid, da det vil hjælpe børns immunforsvar med at blive styrket, og ost hjælper deres vækst og udvikling med sit protein- og calciumindhold.
Yoghurt frugtbar
Bland 300 gram (1 kop) yoghurt og 6 spiseskefulde ægte honning i en skål. Tilsæt 1 tsk groftkværnede hasselnøddestykker fra rondo til denne blanding. Tilsæt 1 kop granuleret granatæble til det og lad det stå i fryseren i 1 nat. Serveres koldt i firkantede skiver efter udtagning fra fryseren. En skive frugt og yoghurtbar, som dit barn vil indtage i løbet af dagen, vil både bidrage til det daglige kalkindtag, og granatæblekernerne i sit indhold vil være en god mulighed for børn, der ikke spiser frugt, til at indtage frugt.
gulerodskugler
Riv 2 gulerødder. Efter at have lagt 7-8 tørrede dadler i blød i varmt vand i 10 minutter, fjern frøene og før dem gennem rondoen. På den anden side passerer du 1 glas hasselnøddekerner gennem rondoen. Sauter revne gulerødder, flager af dadler og hasselnødder i 1 tsk stødt kanel, 2 spsk solsikke- eller majsolie (brug ikke olivenolie til at sautere, da den har et lavt røgpunkt). Tag stykker på størrelse med valnødde fra blandingen og rul dem til kugler. Server med dekorative tandstikkere.
Farve Chips
Skræl skallerne af 1 stort æble, 1 stor hård banan og 1 mellemstor gulerod, skær dem derefter i tynde skiver og læg dem en efter en på en bageplade beklædt med bagepapir. Du kan tilsætte et par dråber citronsaft til æblet og bananen, så de ikke bliver sorte. Lad det stege 1-1,5 time i ovnen ved 120 grader. Efter tilberedning skal den stå i ovnen i 6-7 timer. Sørg for, at dine sunde chips er sprøde. Mens gulerødder styrker børns immunforsvar med dets A-vitaminindhold, beskytter det også mod synsforstyrrelser, der kan opstå på grund af A-vitaminmangel i senere aldre.
Chokolade mandarin skiver
Skræl huden af 1 mandarin. Skær mandarinerne i skiver. Smelt 3-4 firkanter mørk chokolade i en bain-marie. Dyp halvdelen af hver mandarinskive i den mørke chokolade smeltet i en bain-marie og derefter i de hakkede hasselnødder. Læg den herefter på fedtsugende papir på en bageplade og vent til chokoladen fryser i køleskabet. Server efter chokoladen er frosset. Ernærings- og kostspecialist Nur Ecem Baydı Ozman sagde: "Men når det indtages i store mængder, kan det forårsage vægtøgning, fordi for meget simpelt sukker vil blive taget fra mandariner og chokolade. Af denne grund kan du give dit barn chokoladeskiver lavet af 1 mandarin 2-3 gange om ugen på én gang, som en sund snack.
