Den mest foretrukne type wienerbrød til morgenmad er normalt dilddej. Du kan nemt prøve opskriften på dilddej, som er særligt tilfredsstillende og ledsager tetider, derhjemme. Glem ikke at forberede ingredienserne til den nemmeste opskrift på dilddej. Så hvordan laver man dildostkage? Her er fremstillingen af dilddej...
Dild ost wienerbrød Ingredienser:
-125 gram smør (skal smeltes),
-1 vandglasmål olie,
-1 kop yoghurt,
-Salt,
-2 æg (en blomme vil blive reserveret til toppen),
-1 pakke bagepulver (10 gram),
-5 kopper mel,
-180 gram fetaost (der skal rives),
- En halv vingård dild
For ovenstående:
-1 æggeblomme
- Nigella sativa
Fremstilling af dilddejen:
- Smelt smør, olie, yoghurt og æg, der kræves for at tilberede ost og dilddej blandes i en røreskål.
- Mel, bagepulver og salt sigtes i en skål og tilsættes væskeblandingen og æltes godt.
-Tilsæt derefter hvid ost og finthakket dild og ælt til det er godt blandet.
- Stykker, der er større end valnødder, skæres af den tilberedte ost og dilddej og rulles i håndfladen for at lave marengs.
-De formede kager lægges på en bageplade beklædt med fedtsugende eller fedtsugende papir.
- Æggeblomme pensles på kagerne ved hjælp af en pensel og der drysses sort kommen.
-Den tilberedte ost og dilddej bages i en forvarmet 180 grader varm ovn, indtil den er gyldenbrun.
God appetit.
