Kyllingenudlesuppe, som er en lækker syg suppe, er meget foretrukket til babyer, da den er vitaminrig og nem at drikke. Kyllingnudlesuppe er også meget nem at lave.
Ingredienser til kylling nudelsuppe:
3 kyllingeunderlår
1 kop vermicelli
2 skeer olie
1 tsk tomatpure
1,5 dl revet tomat
6 dl hønsefond
Salt, peber, mynte
Fremstilling af kyllingenudlesuppe:
Kog kyllingen og riv den. Sæt det kogte vand til side. Tag olien i gryden, varm den op og steg tomatpuréen. Tilsæt tomatpuréen og kog til vandet er absorberet. Tilsæt salt og chilipeber og bland, tilsæt derefter hønsebouillonen og lad det koge ind.
Når det koger tilsættes vermicelli og strimlet kylling og koges indtil vermicellien er blød. Efter tilsætning af mynte koges i 5 minutter og sluk for varmen. Hvis du ønsker det, kan du også tilsætte finthakket persille med mynte.
God appetit!
