Er malet hørfrø mere gavnligt?

Hvis hørfrø ikke formales, går det videre til tarmene uden at blive helt malet. Derfor er alle næringsværdier ikke taget.

Kendt for sit høje indhold af fibre og omega-3 fedtsyrer indtages hørfrø generelt af personer med problemer med fordøjelsessystemet. Både korn og olie sænker kolesterol og er godt mod hjertesygdomme. Selvom hørfrøolie også indeholder omega-3, findes fibrene i kornene ikke i olien.

Hos mange urtelæger sælges hørfrø som malet eller i korn. Hørfrøkorn, som nemt kan knuses fra en kaffekværn, kan opbevares i månedsvis i en lufttæt beholder. I køleskabet kan dens friskhed bevares.

Mens læger ikke har anbefalet et dagligt indtag af omega-3 fedtsyrer, er 1,1 eller 1,6 gram passende for voksne. ! En teskefuld malet hørfrø indeholder 1,6 gram omega-3 fedtsyrer.

Klik for hørfrø sorter og fordele...

Seneste indlæg