Bryder det at spise is kosten?

Vil min kost bryde, hvis jeg spiser en kugle is? Skal jeg foretrække den lette eller er frugterne mere uskyldige? Is er en af ​​de mest elskede desserter. Det indtages rigeligt, især i sommermånederne. Selvom almindelig is er den mest producerede type i verden, er der mange varianter fra chokolade til småkager, fra frugt til nødder. Derudover er dem fremstillet af reduceret eller fuldstændig skummetmælk, dem, der er fremstillet med vegetabilske olier i stedet for mælkefedt, is, specielt formuleret til hjerte-kar- og diabetespatienter, og blødis, der bør indtages med det samme, også på markedet. Under isproduktionsprocessen, mælk, fedtfri tørstof fra mælk, smagsstoffer som sukker, glukosesirup, stabilisator, emulgator, vegetabilsk olie eller mælkefedt, fødevarer som chokolade, kakao, frugt, nødder, karamel, sahlep , anvendes naturlige og naturidentiske smagsstoffer.

Næringsværdi af is

Is er en dessert med høj næringsværdi. Udover protein og kulhydrater indeholder den vitaminerne A, B, C, D, E og mineraler som calcium, fosfor, magnesium, natrium, kalium, jern og zink. Det er et mere nærende valg sammenlignet med andre desserter. Kalorieværdien af ​​is er meget lavere end andre wienerbrødsdesserter lavet af mel og sukker. 100 gram mælkeis indeholder omkring 190 kalorier. En normal kegle er omkring 20 kalorier.

Gennemsnitlig 148 mg i 100 gram mælkeis. calcium, 115mg. fosfor, 63 mg. natrium, 181mg. kalium, 0,1 mg. jern, 440 IE vitamin A, 0,21 mg. E-vitamin, 0,21 mg. Vitamin B2 og 0,1 mg. Der er niacin.

Forberedelse og opbevaringsbetingelser

Det vigtigste spørgsmål, der skal overvejes, er, om isen er tilberedt i overensstemmelse med sundheds- og hygiejnereglerne. Mælk er et godt miljø for vækst af mikroorganismer. Af denne grund skal is være lavet af pasteuriseret mælk. Der kan være risiko for 'Salmonella' i is, der ikke er produceret eller opbevaret under hygiejniske forhold. Derudover bør is købt fra upålidelige steder eller gadesælgere kontaktes med forsigtighed. Det skal ikke overses, at køleskabene, der indeholder emballerede og mærkede is, er kolde nok og virker. Det er af stor betydning at anvende tilsætningsstoffer og farvestoffer, der overholder fødevarekodeksen under produktionen, at udføre emballering og mærkning minutiøst og at overholde kølekæden i postproduktionsdistributionen.

Dem, der er opmærksomme på deres form

Hvis du går op i vægtkontrol, kan du vælge lette is. Således træffer du et kaloriefattigt valg med reduceret fedt og sukker. Men hvis du tilføjer karamel- eller chokoladesauce, fløde, hasselnød eller pistacie-partikler ovenpå, og siger "Jeg indtager alligevel let is", vil kalorierne i din uskyldigt udseende is øges med mindst 75-100 kalorier.

MÆNGDE OG FREKVENS

2 kugler let is = 1 portion frugt

3 kugler almindelig is = 1 skive brød + 1 glas mælk + 1 portion frugt.

Is kan tilsættes den daglige kost 2-3 gange om ugen. Det vigtige her er at indstille frekvens og mængde. Jo højere smag, jo højere kalorie- og fedtindhold. Glem ikke at læse etiketten information, før du køber is. Frugt og mælk er normalt lavere i fedt, men valget er dit...

IS HISTORIE

Den romerske kejser Nero var kendt for sin kærlighed til sin hals såvel som sin kriger. Mens han så gladiatorkampene, belønnede han de krydderier, der tilbød ham lækker mad. En af smagerne fyldte sneen, han havde samlet fra toppen af ​​bjerget, i en container. Han lagde honning og forskellige frugtstykker på det og præsenterede det for kejseren. Nero elskede denne mad, som han aldrig havde smagt før. Næste dag sendte han sin hær af slaver for at samle sne. Han fik den første is i historien tilberedt ved at hælde honning og knust frugt på sneen. Denne metode fra romerne bruges stadig i nogle landsbyer i Anatolien. Den eneste forskel er, at de forsøger at fange den smag ved at blande sneen med melasse.

Seneste indlæg

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found