Selvom forberedelsesstadiet for sorbet-desserter er vanskeligt, giver det en stor fornøjelse for personen, mens han spiser. Generelt i det tyrkiske køkken laves desserter med sirup i store mængder og vil sandsynligvis blive sødet, når de venter.
Det er også meget vigtigt at kende til opbevaringsmetoderne for at have noget at tilbyde til de gudegæster, der pludselig kommer.
Foretrækker tørre steder i stedet for køleskabe
Køleskabe vil afkøle slik, hvilket vil få dem til at søde. Med andre ord, når du sætter din sorbet-dessert i køleskabet, gør du din dessert en stor bjørnetjeneste. Af denne grund bør du opbevare din dessert på et rent, tørt og solfrit sted. På denne måde forhindrer du din dessert i at blive gammel og sukkerholdig.
Kom citron i sorbet
Tilføjer du citron til siruppen i din dessert, forhindrer du, at siruppen med tiden krystalliserer og bliver sukkerholdig. På denne måde vil du både tilføje en behagelig aroma til din dessert og bevare siruppen fra din dessert i lang tid.
Opbevares i fryseren
Den eneste måde, du kan opbevare din dessert på på længere sigt, er de dybfrysende dele af dit køleskab. Du kan holde den frisk, hvis du opbevarer den i vakuumbeholdere eller forseglede poser i dybfryseren.
Den eneste metode, du skal være opmærksom på i dette tilfælde, er dog at lægge siruppen i dybfryseren, inden du sætter den i. Når du tager den ud af fryseren og hælder siruppen på, vil den bevare sin friskhed som den første dag.
