Hvad med at lave en perfekt dessert af gulerødder, en sød og saftig grøntsag? Vi deler denne gulerodsdessertopskrift med vanillecreme og kiks til dig. Forbered ingredienserne til gulerodsdesserten, som er meget enkel at lave! Så hvordan laver man gulerodsdessert?
Materialer:
-4 gulerødder
-1 kop granuleret sukker
-1 pakke almindelige kiks
-1/2 kop kokos
-1 tsk kanel
Til cremecremen:
-4 kopper mælk
-2 spsk mel
-1,5 spsk stivelse
-5 spiseskefulde granuleret sukker
-1 pakke vanillin
For ovenstående:
-9 mandler
Hvordan gøres det?
- Skræl og riv gulerødderne.
- Tag gulerødderne i en gryde og kom 1 glas sukker ovenpå og bland godt.
-Tænd for komfuret og kog under omrøring af og til i cirka 10 minutter, indtil gulerødderne er bløde.
- Bræk kiksene i en skål med hænderne.
- Bland den gulerodsblanding du har forberedt godt sammen med kiksene og bland godt efter tilsætning af kanel.
-Fugt bunden af en pyrex og drys kokosnødden for at dække bunden.
-Pres og fordel kiks-gulerodsblandingen, du har lavet, på den for at danne en bund.
-Bland alle ingredienserne til cremen undtagen vanilje i en gryde og pisk med et piskeris, indtil der ikke er klumper.
-Tænd så for komfuret og kog buddingen til den koger.
-Efter kogning, tilsæt vaniljen og bland det godt og hæld det over den gulerodsbund, du har forberedt.
-Når den har fået stuetemperatur, sættes den i køleskabet og lades natten over, pyntes derefter med mandler og serveres i skiver.
God appetit.
