Hvad med at lave Adana wienerbrød med masser af ost og cheddar derhjemme? Du kan muntre dit bord op med sådan en smag med let tilgængelige ingredienser. Desuden kan du i stedet for at rulle dej tilberede phyllo med baklava og Adana-dej, der ikke vil ligne det Adana-dej, du spiser udenfor. Så hvordan laves Adana wienerbrød? Lad os se sammen...
Materialer:
-1 pakke filodej
-1,5 stykker dej
-Toastost, cheddarost, tungeost
-2 skefulde smør
Til saucen:
-1 glas vand Mælk
-2 æg
-Solsikkeolie
-Salt peber
For ovenstående:
-Solsikkeolie
Sådan laver du Adana wienerbrød:
-I en dyb skål, tilsæt smør og 2 spsk olie og smelt det.
- Til gengæld blandes salt og peber i en anden skål og 1 glas mælk tilsættes.
- Efter at have knækket 2 æg i det, tilsæt lidt olie ved at blande det med en gaffel.
- Læg baklavadejen i skålen, hvor vi smeltede smørret, og dæk den til.
- Skær den anden filo i stykker og hold dem i hjørnet. Læg toastosten i de seks lag af panden, du har pakket med dejen.
-Glem ikke at tilføje cheddar og tungeost bagefter.
-Efter at have anbragt den normale yufka indeni, fordel saucen, du har forberedt godt, og tilsæt cheddar og cheddarost lag for lag, og tilsæt saucen til hvert lag.
- Efter at have tilføjet cheddaren igen som en sidste proces, skal du dække den med almindelig filo og trykke på den med hånden.
-Skær den som en cirkel med en kniv og kom af med den overskydende dej. Så er det bare at smøre olie på og skære det i stykker med en kniv.
-For at lave mad ved lav varme skal du åbne bunden af komfuret og koge det ved at ryste. Efter 10-15 minutters tilberedning kan du gøre den klar til præsentation.
Centralt punkt: Kvaliteten af osten er meget vigtig i forhold til forlængelse.
God appetit.
