Diætist Derya Zünbülcan foreslog, at mødre skulle foretrække kød fra småkvæg (lam og kid) til at fodre deres babyer og sagde: "Små dyrekød såsom lam er udsat for mindre fremmede stoffer og stoffer end kvæg såsom kalvekød."
Zünbülcan forklarede, at rødt kød indeholder vitaminerne B12, B6, jern, zink og protein, og sagde: "Derfor er det vigtigt for den fysiske og mentale udvikling og vækst af babyer. Jernet i rødt kød absorberes let. Samtidig er den biologiske anvendelighed af det protein, det indeholder, høj. Rødt kød giver med andre ord kvalitetsprotein, som nemt kan behandles af babyens celler. Det faktum, at jern er i en letoptagelig form, sikrer, at barnet er beskyttet mod anæmi problem.
Som besvarelse af spørgsmålet "Skal vi fodre vores babyer med lam eller kalve", som forældre havde svært ved at finde svaret på, sagde Zünbülcan: "Små animalske kød såsom lam er udsat for mindre fremmede stoffer og stoffer end kvæg såsom kalvekød. Af denne grund bør mødre, der ønsker at fodre deres babyer godt, foretrække smådyrskød såsom lam."
FEDT SKAL GIVES I STEDET FOR AT BRUKE
Zünbülcan, som også gav vigtige advarsler om at fodre babyer med kød, fortsatte som følger: "Det forhindrer barnet i at få gavn af jernet og proteinet, der følger med kød, med kødbouillon i stedet for hakket kød. Af denne grund bør selve hakket kød tilsættes til fødevarer i stedet for kødjuice. Din babys fordøjelsessystem, som kun fodres med modermælk i de første 6 måneder, kan begynde at indtage rødt kød fra den 8. måned. Men hvis der ikke er noget problem i overgangen til komplementære fødevarer, kan du begynde at tilføje hakket kød til vegetabilske fødevarer fra den 7. måned ved at konsultere din specialist i nogle tilfælde.”
"FISK KAN FORÅRSAGE ALLERGI"
Zünbülcan understregede, at det er meget vigtigt for alle individer, især kvinder under graviditet og amning, og babyer efter 1 års alderen at indtage fisk, og sagde: "Det, der bør overvejes her, er allergirisikoen og tungmetalindholdet i fisk. Fisk med højt indhold af tungmetal har potentiale til at forårsage problemer i babyens hjerneudvikling. Selvom fisk er et meget vigtigt næringsstof for barnets mentale udvikling, kan det give en allergisk effekt hos barnet. Derfor bør den bruges efter 12 måneder. Fisk bør undgås ved fodring af spædbørn op til 1 år. Hos spædbørn med en familiehistorie med fiskeallergi bør abstinensperioden forlænges op til 3 års alderen. Især fisk som makrel, tun, hummer, rejer, sardin skal bruges med forsigtighed, da de kan forårsage allergi. Hvis din baby oplever allergiske reaktioner såsom rødmen, opkastning, hoste efter indtagelse, bør en specialist konsulteres.
KAMPAGNE ER ORGANISERET
Ankara Provincial Sheep and Goat Breeders' Association lancerede en kampagne for at øge forbruget af rødt kød hos spædbørn og børn og for at støtte producenter af lamme- og gedekød. Foreningen vil forklare, at lamme- og gedekød er både billigt og sundt med de aktiviteter, den vil arrangere inden for kampagnens rammer. I de stande, der skal etableres i markedskæden, vil familier blive informeret om det anbefalede lamme- og kid-kød specielt til babyer og børn. Til gengæld vil der blive afholdt smagsdage i kæden af markeder.
