Nem opskrift på baklava! Hvad er ingredienserne til baklava, hvordan laver man det derhjemme?

Baklava-opskrift og ingredienser er fortsat genstand for borgernes forskning. Kort før Eid-al-Adha begyndte forberedelserne til festen i 81 provinser i Tyrkiet. Baklava, som er blandt de vigtigste desserter, der serveres i løbet af ferien, er blandt de mest specielle desserter i det tyrkiske køkken. Borgere, der forsker i Baklava-opskriften lavet med ingredienser som phyllo, smør, sorbet, pistacie, spekulerer på, hvordan man laver baklava derhjemme, hvad er opskriften og ingredienserne. Her er den hjemmelavede baklava opskrift og ingredienser...

HJEM BAKLAVA OPSKRIFT OG INGREDIENSER

BAKLAVA INGREDIENSER

Majsstivelse

200 gram margarine

250 gram knuste valnødder eller hasselnødder

mel lige så meget

en halv teskefuld salt

1 tsk eddike

1 bagepulver

1 vandglasmål olie

1 glas vand Mælk

3 æg

For Sherbet;

4 kopper sukker

5 glas vand

2-3 dråber citronsaft

HVORDAN LAVER MAN BAKLAVA?

Knæk 3 æg i en skål, tilsæt et glas mælk, et glas olie, en teskefuld eddike og en halv teskefuld salt, bland og tilsæt så meget mel som det kræver.

Vi ælter dejen godt, indtil vi får en dej så blød som en øreflip.

Vi deler dejen, som vi æltede med øreflippens blødhed, i 30 lige store dele og ruller dejen (i valnøddestørrelse) godt.

Vi tager 1 af den rullede dej og drysser majsstivelse på den og åbner den ved hjælp af en kagerulle på størrelse med en lille tallerken og holder den på siden.

På samme måde rulles den resterende dej til en lille skål ved hjælp af en kagerulle og majsstivelse.

Vi åbner den i størrelse med en plade og stabler oven på hinanden.Vi former de første ti stykker dej på størrelse med en bageplade ved hjælp af stivelse og kagerulle.

Hjem baklava tricks

Baklava-dejen skal rulles meget tyndt ud. Normalt rulles 40 lag dej ud. Selvom dejen er rullet så tyndt, skal du bruge nok æg til at den er holdbar. Hårdt hvedemel anbefales til dejen.

Hvis du ønsker, at baklavaen skal være sprød, tilsæt saften af ​​en halv citron til dejen.

Smør forbedrer smagen af ​​baklava. Foretrækker du ikke smør, kan du også bruge margarine med højt mælkeindhold.

De pistacienødder og valnødder du skal bruge til at drysse indeni og på skal være friske. Brug nyhøstede produkter, når det er muligt.

Hvis det er muligt, bør du tilberede baklavaen i en brændeovn. Til dette kan du få den baklava, du tilberedte, i ovnen i dit nabolag.

En fjerdedel citron, som du vil tilføje til sorbeten, forhindrer sorbeten i at sukkere. Du skal hælde siruppen efter, at dejen er afkølet. Hvis du hælder dejen, mens den er varm, kan de blive dejagtige. Hvis du hælder det på, mens det er koldt, får baklavaen sin perfekte konsistens.

Seneste indlæg