Chokoladesauce Cheesecake Ingredienser
Til basen;
1 pakke kiks
1 kop malede hasselnøddekerner
2 spsk smør
For mellem;
500 gram labneh ost
1 kop fløde
4 teskefulde granuleret sukker
5 æg
2 pakker vanilje
5 spiseskefulde mel
For ovenstående;
1 kop fløde
chokolademælk
At lave cheesecake med chokoladesauce
Tag en springform på 26 cm og læg bagepapir i.
Kiks og hasselnødder skal males. Tag dem i en skål og tilsæt det smør du smeltede i gryden og bland godt.
Hæld denne blanding i springformen og opbevar den i køleskabet.
Til cremen piskes labneh ost og fløde i en røreskål. Tilsæt sukker og pisk igen.
Tilsæt 4 æg og 1 æggeblomme et ad gangen og pisk.
Tilsæt vanilje og mel til sidst.
Dæk springformens kanter med alufolie. Hæld flødeblandingen, du har forberedt, i den.
Kom vand i bakken på nederste rille i ovnen. Placer grillen på den og sæt den fastklemte beholder.
Bag i ovnen ved 190 grader i 20 minutter, derefter ved 160 grader i 15 minutter. Åbn aldrig ovndøren.
Sluk for ovnen efter tilberedning, men lad den stå i 1 time uden at åbne lågen.
For at forberede saucen; Tag fløden og varm den op i en gryde. Når den begynder at blive varm, brækker du chokoladen i stykker, blander og slukker for varmen.
Når blandingen bliver homogen, hældes saucen over cheesecaken.
Efter at have ventet et par timer, fjern cheesecaken fra springformen.
God appetit.
