Frugttærteopskrift Ingredienser:
4 æg
1 tsk hvedestivelse
1 tsk vand
1 kop granuleret sukker
2 pakker vanilje
1 pakke bagepulver
1 glas mel
Banan
Jordbær (valgfrit)
Til frugtkagecremen:
1 glas sukker
5 glas mælk
1 skefuld smør
1 tsk stivelse
2 pakker vanilje
1 tsk mel
Frugtkage opskrift:
Kom mælk, sukker, mel og stivelse i gryden og kog. Tilsæt derefter smør og vanillin og pisk med en røremaskine i 5 minutter. Lad cremen køle af. Kom æg og sukker i en anden skål og pisk med en røremaskine i 10 minutter, til det er skummende. Fordel mørtlen i den fastspændte form, som du har lagt fedtsugende papir på. Bages i den forvarmede ovn ved 150 grader. Dæk den svampekage du tog ud af ovnen med et fugtigt klæde og lad den køle af. Hak jordbær og bananer. Efter at have fjernet den afkølede svampekage fra formen, skæres den i halve vandret. Fordel creme på det første stykke og læg banan- og jordbærskiver ovenpå, og dæk derefter det andet stykke. Fordel den resterende creme rundt om kagen og pynt med jordbær. Din kage, som du har hvilet i køleskabet, er klar til servering.
God appetit!
