Vi besvarede spørgsmålet om, hvordan man laver en pasta til dig. Du kan nemt lave den varme-krydrede pastaopskrift, du spiser på restauranten derhjemme. Mash-opskriften, som er ret økonomisk, vil tilføje smag til dine borde. Så hvordan er mosen lavet? Her er mos opskriften...
Materialer:
-3 mellemstore tomater
-1 mellemstor løg
-2 grønne peberfrugter
-1 rød peberfrugt
-2 fed hvidløg
- Et halvt bundt persille
-1 spsk sød peberpasta
-1 spiseskefuld tomatpure
-Olivenolie
-Salt, sort peber, cayennepeber, sumac
Hvordan gøres det?
- Vask og skræl tomaterne grundigt, skær dem i 4 lige store dele.
- Fjern kernerne fra peberfrugten og skær dem i 4 lige store dele.
- Hak løg og hvidløg, kom dem i robotten og træk til vandet kommer ud.
- Pres saften af det hvidløg og løg du presser og læg til side.
-Træk så tomater, peberfrugt og persille i robotten. 2 gange vil være nok.
-Tag derefter denne blanding i en skål og tilsæt hvidløg og løg, du har lagt til side.
-Tilsæt tomatpure, krydderier, olivenolie og bland.
- Lad den stå i køleskabet i 1 time.
God appetit...
