5 af de bedste glutenfri opskrifter

Glutenfri diæt er blevet en af ​​de typer ernæring, der er blevet en livsstil frem for dens popularitet. Glutenfri mad, som gør fordøjelsessystemet og tarmene mindre trættende, foretrækkes også af personer med cøliaki og glutenintolerance. Uanset om du har alle disse faktorer eller ej, så sørg for at prøve de 5 bedste glutenfri opskrifter, vi har identificeret til dig.

quinoa frikadeller

Ingredienser til Quinoa Patties:

-2 kopper kogt quinoa

- Revet en halv gulerod

- Et halvt løg

- Et halvt bundt forårsløg

- Et halvt bundt dild

- Et halvt bundt mynte

-1 tsk spidskommen

-1 tsk rød chilipulver

-1 tsk salt

-1 æg

-1 spsk hjemmelavet tomatpure

Hvordan laver man quinoa frikadeller?

-Tilsæt kogt quinoa, revet gulerod, finthakket løg, forårsløg, dild, frisk mynte, æg, krydderier og huspasta i røreskålen og ælt godt.

-Træk stykker frikadellemørtel på din bageplade med fedtsugende papir, rul dem og arranger dem.

- Bages i en forvarmet 180 graders ovn. God appetit.

blomkålsris

Blomkålsris Ingredienser:

-2 skåle blomkål

-1 gulerod

-3-4 grønne peberfrugter (hvis tilgængelig, tilsæt også capia peberfrugter.)

-2-3 fed hvidløg

-1 tsk gurkemeje

-Salt peber

-2 skefulde smør

Hvordan laver man blomkålsris?

-Rindo blomkålen rå.

-Smelt olien på panden og steg gulerødderne og derefter peberfrugten. Tilsæt hvidløg.

-Tilsæt blomkål og krydderier og steg.

- Ingen grund til at tilføje ekstra vand.

- Lad dine kogte blomkålsris stå i 10 minutter til at trække.

-Du kan tjene senere.

Græskar majsmelskage

Ingredienser til græskar majsmelskage:

-2 zucchini

-1 bundt dild

-1/4 bundt dild

-2 æg

-1 kop yoghurt

Lidt mindre end 1 kop olie

-1 kop majsmel

-1 kop rismel

-1 stykke bagepulver

-1 tsk salt

-1 tsk rød peber flager eller pulver

-Sesam- og sorte spidskommen til at drysse ovenpå

Hvordan laver man en græskar majsmelskage?

- Riv zucchinien med den grove del af rivejernet og pres saften.

-I en dyb skål, tilsæt alle ingredienserne (undtagen sort spidskommen og sesamfrø) først som flydende ingredienser og derefter som tørre ingredienser og bland.

- Hæld i smurt ovnfast fad. Bages i en forvarmet 180 grader varm ovn i cirka 30-35 minutter.

-Du kan lave muffins ved at putte denne kage i muffinskopper.

Pandekager fra boghvedemel

-4 spsk (dynger) boghvedemel

-1 kop vand

-1/2 tsk bagepulver

-1/2 tsk salt

-1 økologisk æg

Hvordan gøres det?

-I blenderen piskes først mel og vand, indtil klumperne er væk, tilsæt derefter de øvrige ingredienser og pisk igen, indtil det bliver homogent.

-Det bliver en væske med en lidt mere vandig konsistens end mørk kærnemælk eller boza. Opbevares i køleskabet i 1 time.

-Varm herefter pandekagepanden godt op, smør den meget let med olivenolie, så den ikke klistrer, tag 1 slev af den melblanding du har forberedt og fordel den i et tyndt lag på panden.

Når den ene side er stegt, fjern den ved hjælp af en spatel og vend den anden side for at stege begge sider. På denne måde koger du hele blandingen.

-Du bliver nødt til at oliere panden fra tid til anden, da den begynder at klæbe, ikke hver gang.

-Denne opskrift laver 7 tynde pandekager på størrelse med en desserttallerken.

Boghvede pilaf med svampe

Boghvede pilaf med svampe Ingredienser:

-2 kopper boghvede

-250 gram dyrkede svampe

-4 spiseskefulde olivenolie

-1 mellemstor løg

-3 fed hvidløg

-2,5 kopper hønsefond (500 ml.)

-1/2 tsk salt

-1/4 tsk sort peber

Hvordan gøres det?

- Varm en slip-let pande godt op uden at tilsætte olie. Kom boghveden i den opvarmede pande og steg den i 2-3 minutter under omrøring ind imellem. Luk loftet.

-Skær svampene i tynde skiver. Opvarm 3 spsk olivenolie i en riskoger.

-Kom de skivede svampe i gryden og sauter under omrøring af og til, indtil vandet er absorberet. Tag de sauterede svampe på en tallerken.

- Tag 1 spsk olivenolie i en separat gryde, steg finthakket løg og hvidløg ved middel varme.

-Når løgene er ristet, overfører du boghvede- og hønsebouillonen, du havde i gryden, til gryden.

- Tilsæt salt og peber. Luk låget på gryden. Kog ved svag varme, indtil risene suger vand.

-Når du har drænet vandet, tilsæt svampene i riskogeren, du slukkede for komfuret, og bland.

Server ved at drysse friske krydderier såsom timian, rosmarin eller revet citronskal på, hvis det ønskes.

God appetit.

Seneste indlæg

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found