Vitamin A findes i to former, både animalsk og vegetabilsk. Vitamin A retinol kan fås fra fødevarer af animalsk oprindelse, mens nogle vegetabilske fødevarer indeholder komponenter kendt som carotenoider. Når disse komponenter optages i kroppen, bliver de til A-vitamin.
Hvem skal tage hvor meget A-vitamin?
• 6 måneder gamle babyer 400 mcg dagligt
• 7-12 måneder gamle babyer 5000 mcg dagligt
• 300 mcg dagligt til børn i alderen 3 år
• 400 mcg dagligt til børn i alderen 4 til 8 år
• 600 mcg om dagen hos børn mellem 9-13 år
• Teenagere mellem 14 og 18 900 mcg dagligt
• Voksne over 19 år bør tage 900 mcg dagligt.
• Vitamin A 770 mcg dagligt under graviditet
• I ammeperioder bør daglig A-vitamin være 1300 mcg.
Fødevarer med vitamin A
• Komælk
• Gedemælk
• Lever
• Kylling
• Laks
• Rejer
• Sardiner
• Yoghurt
• Ost
• Æg
• Donau
• Spinat
• Gulerod
• Sød kartoffel
• biceps
• Majroer
• Græskar
• Slot
• Linser
• Sennepsgrønt
• Courgette
• Rød peber
• Daisy
• Grapefrugt
• Fersken
• Porre
• Tomater
• Vandmelon
• Melon
• Asparges
• Ærter
• Rosenkål
• Abrikos
• Grønne bønner
• Broccoli
• Persille
• Torskelevertran
• Tørrede abrikoser
Hvad er fordelene ved A-vitamin?
• Udvikler knogler
• Styrker immunforsvaret
• Øger reproduktion og udvikling
• Forbedrer cellefunktioner
• Beskytter sundheden for tænder og tandkød
• Understøtter dannelsen af sundt hår og hud
• Beskytter mave, lever og urinveje
• Hjælper D-vitamin med at være mere effektivt
• Beskytter øjnene og giver bedre syn og mindsker risikoen for natteblindhed
• Beskytter kroppen mod infektioner og sygdomme
• Gør huden skinnende og blødere
Hvad sker der, hvis der er mangel på vitamin A i kroppen?
• Udviklingen bremser hos børn
• Øger risikoen for natteblindhed
• Forårsager urinvejs- og luftvejsinfektioner
• Der ses tørre øjne
• Hårtab accelererer
• Det udtørrer huden
• Der opstår betændelse i hornhinden
Hvad er bivirkningerne af vitamin A?
• Det skaber uregelmæssigheder i menstruationsperioden
• Øger hovedpine
• Smerter opstår i knogler og led
• Får dig til at føle dig træt
• Forårsager kvalme
• Forstyrrer tarmsystemet
• Kløefornemmelsen i kroppen øges
