Du behøver hverken olie eller mejeriprodukter for at lave en perfekt kage. Med kun 5 ingredienser kan du tilberede den lækreste og blødeste kage i verden. Vi deler bizcocho-opskriften fra det spanske køkken med dig. Her er bizcocho opskriften...
Materialer:
-4 æg
-1 kop granuleret sukker
-2 pakker vanilje
-1 pakke bagepulver
-1,5-2 kopper mel
Hvordan gøres det?
- Overfør æggeblommerne og hviderne i to separate skåle.
-Tilsæt lidt sukker på hviden og pisk godt til den fordobles og bliver til et hvidt skum.
-Tilsæt resten af sukkeret til æggeblommerne og pisk godt. Æggeblommer skal også blive cremet.
-Sig mel, vanilje og bagepulver på æggeblommerne og tilsæt dem. Slå godt.
-I en separat skål piskes æggehviderne i skålen med æggeblommerne ved at tilføje dem stykke for stykke ad gangen ved hjælp af en spatel.
-Fod fra bund til top, pas på ikke at tømme æggehviderne.
-Hæld den mørtel du har forberedt i en rund 24 eller 22 cm kageform, som er smurt eller beklædt med fedtsugende papir.
Bages i en forvarmet ovn ved -170 grader i cirka 40 minutter.
-Tag den derefter ud og lad din kage hvile i 1 time ved stuetemperatur. Skær i skiver og server efter hvile.
God appetit.
