I de senere år er sunde fedtstoffer, som har været favorit blandt atleter og dem, der spiser sundt, begyndt at blive indtaget på forskellige måder. Især tørrede frugter er blandt de fødevarer, der tiltrækker opmærksomhed i denne forbindelse. Selvom pastaer som jordnøddesmør, der sælges på markederne, virker sunde, påvirker mængden af tilsætningsstoffer og sukker i dem helbredet negativt. Vi delte også en sukkerfri jordnøddesmøropskrift, der vil være mere økonomisk for dig, og som du kan lave derhjemme. Du kan justere mængderne som du vil og bruge honning eller melasse som sødemiddel.
Opskrift på sukkerfri jordnøddesmør
Materialer:
-200 gram (ca. 1,5 kopper) afskallede rå jordnødder
-Så meget stensalt du vil
- Honning eller melasse
- 1 tsk kokosolie eller olivenolie, hvis du ønsker det
-Noget vand
Hvordan gøres det?
- Skil de rå jordnødder fra deres skaller.
- Du kan stege det selv i ovnen eller på panden, eller komme det i foodprocessoren uden at stege.
- Ristning vil gøre din jordnøddesmør mere lækker.
- Hold en pause fra de peanuts, du har købt i foodprocessoren, og kværn dem, til de bliver til en puré.
-Når den frigiver sin olie, tilsæt stensalt, som du ønsker.
-Til sidst tilsættes honning eller melasse og males igen.
Hvis du ønsker det, tilsæt 1 tsk af olien efter eget valg.
-Placer din jordnøddesmør i en krukke og opbevar den i køleskabet i op til 1 uge.
God appetit...
