- på komfuret
- 4 - 6 personer
- 20 min (forberedelsestid)
- 30 min (tilberedningstid)
Materialer til dens konstruktion
-1 liter hønsefond (4 kopper)
- 1 finthakket løg
- 2 fed hvidløg, knust
-1 spsk olivenolie
-1,5 kopper kogt ris
- Et halvt glas revet parmesan eller cheddar
-4 æg
-2 kopper brødkrummer
-1 kop mel
- Flydende olie
- Mozzarella stykker
Til service:
-Tomater, pickles, oliven
Forberedelse af
Du kan sagtens lave aranci, en af Italiens berømte snacks, derhjemme. Arancini er en af de perfekte italienske snacks, der er dækket med brødkrummer og fyldt med mere kogt bage og stegt. Vi har delt ingredienserne til opskriften på arancini eller risottokugler med dig, hvis opskrift er efterspurgt af mange mennesker på internettet. Så hvordan laver man arancini? Her er opskriften på arancini, at lave risottokugler...
Arancini (risottokugler) opskrift - Hvordan laver man arancini?
Første skridt: Svits løg og hvidløg i olivenolie på en pande. Tilsæt ris og 2 kopper hønsefond oven på løgene.
Andet trin: Rør til vandet er absorberet. Når vandet er trukket op, tilsættes yderligere 2 glas hønsebouillon og koges på samme måde.
Tredje trin: Når vandet er væk, tilsæt parmesanosten og lad blandingen køle af. Tilsæt derefter 2 æg og ælt. Pisk de resterende 2 æg.
Fjerde trin: Lav små kugler af den æltede blanding og læg evt. mozzarellastykker.
Femte trin: Dyp dine kugler skiftevis i æg, mel og rasp. I en anden pande kan vi stege kuglerne med vegetabilsk olie og servere med pickles, tomater og oliven.
God appetit.
