Specialdiætist Işın Sayın udtalte, at behovet for jern stiger under graviditeten og sagde, at vordende mødre bør indtage kødprodukter og fødevarer, der er en kilde til vegetabilsk jern dagligt. Mr. Sayın sagde, "Kvinder til at blive bør ikke gå glip af citron på dit bord." Specialdiætist Işın Sayın gav råd til kvinder under graviditeten. Sayın sagde, at gravide kvinder burde være i stand til at få deres jernbehov dagligt, og sagde: "Jern, der findes i kød, lever og æg, er det vitamin, der lettest kan bruges af vordende mødre. Disse tre elementer skal tilføjes til den daglige kost. Te og kaffe bør indtages på en kontrolleret måde. Samtidig er brugen af plantebaseret jern i citron også meget vigtig. Vi anbefaler en salat med citron sammen med bælgfrugter og masser af citron over olivenolieretter.”
Specialdiætist Sayın understregede, at melasse øger svangerskabsdiabetes, sagde: "Rør aldrig melassevarianter under graviditeten. Lad være med at fylde sukker. Udløs således ikke risikoen for diabetes under graviditeten ud af det blå. Jern optaget i kroppen med planteføde; Det findes i grønne planter, druer, melasse og tørrede bælgfrugter. Det kan dog ikke bruges til blodproduktion, det vil sige, at det ikke kan sætte sig i hæmoglobinets struktur. Af denne grund omtales vegetabilsk jern som 'ikke-hæmjern'. Af denne grund bør måltider med olivenolie med citron presset på, og bælgfrugter spist med en salat med masser af citron bestemt komme på bordet på daglig basis.
Sayin sagde "nej til mere end 2-3 kopper te eller mere end 1 kop kaffe om dagen," sagde Sayin, "Den vigtigste årsag til jerntab hos vordende mødre er ukontrolleret og brygget te, der drikkes i løbet af dagen. Vores foretrukne te og kaffe er mere risikable under graviditeten. Fytater og teiner i te, koffein i kaffe forårsager, at jern udskilles i urinen. Indtag aldrig mere end 2-3 glas om dagen, forudsat at teen er lindefarvet. Når du putter en citronskive i den, ofrer C-vitamin sig selv, omfavner sig med fytater og theiner og udskilles i urinen. Det forhindrer således udskillelsen af jern i urinen. Men i kaffe har vi intet andet valg end at indtage koffeinfri kaffe med masser af mælk. Under graviditeten anbefales det ikke at overstige 1-2 teskefulde koffeinfri kaffe om dagen.
Işın Sayın, som også er en kommende mor, listede de ting, der skal overvejes, som følger: Pres masser af frisk citron ind i en anden mad, du spiser til det måltid. I stedet for at kombinere spinat med yoghurt, kan du tilberede den med rødt kød, hakket kød og æg. Du kan også indtage mad med citron. Således øger du hastigheden af jernoptagelsen. Rødt kød kan indgå i dine frokost- og middagsmåltider eller kød kan indtages i portioner. Prøv dog at holde dig under 1 kilogram yoghurt og mælk i alt for dagen, og pas på ikke at falde under 750 gram. Ved at flytte en betydelig del af mælk og yoghurt til snacks kan du reducere interaktionen mellem calcium og vegetabilsk jern. Den bedste drink/mad, du kan bestille, mens du spiser rødt kød ude, er stadig ayran og yoghurt. Det er hæmjern i rødt kød, det passerer ganske vellykket ind i blodet. Bare vær meget forsigtig med te og kaffe over måltidet."
