PembeNar Special - Serpil Dokurel
Hvad er cirkadisk ernæring?
Circadian ernæring, som har været populær i de senere år, anvendes ikke i form af forbudte fødevarer eller fødevarerestriktioner, i modsætning til konventionelle diæter. Circadian ernæring handler ikke om de fødevarer, du spiser, og deres ingredienser, men med den tid, du spiser dem. I døgnernæring bestemmer regelmæssige eller uregelmæssige måltider din kropsrytme eller tværtimod forstyrrer den. Ligesom musikkens rytme. En tromme, der spilles uden rytme, larmer bare. Men de toner, der spilles med rytme, udgør sangen. Din krop fungerer bare sådan. Mens spise i overensstemmelse med døgnrytmen får dig til at tabe dig sundt, fører spisning på uhensigtsmæssige tidspunkter til vægtøgning.
Circadian (Circadian Rhytm) betyder bogstaveligt ca. = ca, dør = dag. Dens forklaring er defineret som hele den fysiologiske, hormonelle og psykologiske proces, som vores krop udfører på én dag. Døgnrytme er gentagelsen af de fysiologiske, biologiske og adfærdsmæssige rytmer skabt på levende ting ved jordens rotation omkring sin akse, hvilket tager omkring 24 timer i løbet af dagen. Da døgnrytmen påvirker det fysiologiske og metaboliske system, er det meget vigtigt for et sundt liv og vægttab.
Der er mange faktorer, der påvirker døgnrytmen.
Hormonet melatonin (søvnhormon) er meget påvirket af denne rytme. Det er det mest aktive tidspunkt mellem 02:00 og 03:00 om natten. Hvis du ikke sover på disse timer, vil du forstyrre din rytme. Og som følge heraf kan du opleve vægtproblemer. Da temperatur, sæsonbestemte ændringer påvirker perifere væv, vil det forårsage din rytmeforstyrrelse og øge din vægtøgningsproces. Med jetlag vil døgnet blive forstyrret, og tidsforskellen vil påvirke stofskiftesystemet. Søvnløshed, ændring i appetit, vil forårsage forringelse af tarmsundheden. Uregelmæssige arbejdstider og nattevagter vil også påvirke dit kropssystem og få dig til at opleve mange helbredsproblemer, især vægtøgning.
Ernæring er også en tilstand, der påvirker døgnet. I en undersøgelse af 2 grupper af mus blev det observeret, at mus uden urmønstre oplevede mindre vægttab på den samme begrænsede diæt. Afbrydelse af døgnuret i leveren hos mus påvirkede også deres tarmmikrobiom. Afbrydelse af uret og mikrobiom syntes også at påvirke stofskiftet. Ændring af tarmmikrobiomet er blevet forbundet med fedme, type 2-diabetes og hypertension. Der er undersøgelser om, at forstyrrelsen af døgnrytmen forårsager frigivelsen af det protein, der forårsager forstyrrelsen af genorganisationen og dannelsen af tumorer.
Hvad skal man spise på hvilke tidspunkter?
Aftal dine fodringstider og sørg for at spise på de samme tidspunkter for hvert måltid. Derudover bør du sørge for at anvende disse regler, da kroppen vil aktivere forskellige enzymer og hormoner på forskellige tidspunkter. Stofskiftet virker hurtigt i morgentimerne, organismen vågner, adrenalin og skjoldbruskkirtelhormoner frigives. Af denne grund kan vi bruge korn- og oliegruppen med høj energiværdi. Om morgenen vil kroppen omdanne dem til energi. Ved middagstid bør du vælge proteinfødevarer, der holder dig mæt i længere tid og dækker dit energibehov. Om aftenen bør fødevarer med lav energiværdi indtages, da de lagrer i form af fedt, grøntsagsretter. Om natten bremses stofskiftet, og kroppen forbereder sig på hvile. Med udskillelsen af melatonin i overensstemmelse med din døgnrytme hviler kroppen, reparerer og fornyer sig selv.
